中國時報 2007.08.15
外帶飲食不供竹筷民 罵：用手抓嗎
陳怡妏/台北報導
「沒有免洗筷，難到要我像印度人一樣用手抓來吃嗎？」免洗筷使用方便，不過既不環保又可能影響健康，台北市政府大樓內的餐廳、攤商已不主動提供外帶顧客免洗筷，不過，許多消費者還不習慣，有人甚至向店員發火怒罵。
台北市環保局昨日在市政會議上提出推動免洗筷減量新措施，規畫督導市政大樓地下一樓、二樓餐廳、便利商店及攤商配合不主動提供外帶免洗筷。
市府帶頭做環保
環保局指出，餐具使用一次就丟相當不環保，政府部門與公私立學校在環保署規定下，去年七月就開始不提供內用者杯、碗、盤、碟、餐盒、筷、湯匙、刀等各類材質的免洗餐具；為更進一步讓垃圾減量，市府乃率先推動商家不主動提供免洗筷給外帶者，並呼籲員工與民眾儘量自己帶環保筷。
環保局表示，除不環保外，使用免洗筷也有健康疑慮，因為目前大部分的免洗筷都由大陸或東南亞製造，為免竹筷發霉，製程中難免要使用亞硫酸鹽蒸薰或雙氧水漂白處理，殘留過量的二氧化硫可能引發過敏、誘發氣喘或呼吸困難；此外，外包裝還有印刷油墨殘留鉛或螢光劑的問題。
民眾主動詢問才給
新措施雖然二十日才實施，不過商家幾周前就開始不主動提供免洗筷，擺出告示並把免洗筷收起來，等民眾主動詢問才給。
市府地下二樓餐廳表示，不主動提供後，目前免洗筷用量一個月大概省下三分之一；不過，此一措施造成許多不便，因為開口要的人還是很多，結帳處常大排長龍；還有民眾發現要開口要才能給十分光火，大罵不便利。店員說，曾有人直接嗆聲「不給筷子難到要我像印度人一樣用手抓來吃嗎？」
有人喊不便利，也有人扮起監督者角色，商家表示，以前放免快筷的地方現在放吸管，曾有民眾誤認吸管是筷子，還向市府公管中心投訴。雖然造成作業不便，不過，商家表示，還是會盡力配合這項環保政策。
